Descrição
1213- Amarone Vivaldi
Safra: 2020
Produtor: Vivaldi – Cantina di Negrar
Castas: Corvina, Corvinone e Rondinella
Avaliação: Vivino 4,1
Grau alcoólico: 15,5% Vol
Vivaldi é uma das marcas da Cantina di Negrar, produzindo vinhos de qualidade desde 1933. Apesar da alta qualidade de seus vinhos e do grande trabalho envolvido na produção de Amarone, Ripassos e Reciottos, os preços permanecem muito justos e permitem ao amador descobrir estes vinhos únicos sem se arruinar.
As uvas utilizadas para elaborar o Amarone são deixadas a secar em galpão ventilado em cima de ripado, concentrando assim o açúcar natural. Depois da prensa e fermentação das passas o vinho resultante matura por 2 anos em tonéis e mais meio ano em garrafa antes de ser comercializado.
O Amarone Vivaldi exibe cor violeta profunda, quase preta, aromas envolventes de especiarias exóticas, passas, amêndoas, frutas secas e chocolate meio amargo. Encorpado e intenso, suculento e rico, ele enche a boca com frutas negras e taninos finos. A degustar com carnes longamente cozidas, assados e queijos curados. Uma das melhores versões de Amarone, suntuoso, harmonioso e cativante!
